Sous Chef

Toko Bangunan Eko Cafe & Coffee · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Toko Bangunan Eko Cafe & Coffee sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan serta minuman yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dalam persiapan dan penyajian makanan dan minuman.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memperbarui resep sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penyimpanan yang baik.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kebersihan makanan.,Mengawasi pengeluaran bahan baku dan biaya operasional dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar kebersihan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

MemasakManajemen timKepemimpinanKebersihan dan sanitasiManajemen persediaanPengembangan menuKomunikasiKepatuhan standar kebersihan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait